Mandelhörnchen
Zuerst möchte ich sagen, dass ich Mandelhörnchen wahnsinnig mag. Normalerweise
kauf ich sie immer beim Bäcker, aber ich wollte unbedingt mal sehen, ob man sie
nicht auch selbst machen kann. Ein Blick auf die Zutatenliste von Supermakt
Mandelhörnchen verrät mir, dass man gar nicht so viel braucht. Und siehe da, die
Mandelhörnchen sind super, ganz ohne Konservierungsstoffe oder irgendwelche
anderen komischen Zusatzstoffe, die jeder schon mal gehört hat, aber keiner so
genau weiß, was eigentlich dahinter steckt. Wird es bei mir mit Sicherheit noch ganz
oft geben!
Rezept (für etwa 10 Stück):
200g Marzipanrohmasse
200g gemahlene Mandeln
100g gehobelte Mandeln
100g Puderzucker
2 Eiweiß
evtl. Schokolade
Für die Mandelhörnchen gebt ihr alle Zutaten außer die gehobelten Mandeln und
etwa zwei Esslöffel vom Eiweiß, in eine Schüssel. Alles gut durchkneten, bis eine
etwas klebrige Masse entsteht und die Matzipanrohmasse komplett mit den Mandeln
und Co verknetet ist. Am besten legt ihr jetzt schon mal ein Blech mit Backpapier
bereit, auf das ihr dann die fertig geformten Hörnchen legen könnt. Um die
Mandelhörnchen besser formen zu können macht ihr am besten eure Hände leicht
nass. Dann nehmt ihr etwas Teig in beide Hände, formt daraus eine gleichmäßige
Wurst und biegt sie dann zu einem Hörnchen. Auf dem Blech drückt ihr das
geformte Hörnchen noch etwas platt. So macht ihr das mit dem restliche Teig.
Nun bestreicht ihr mit dem übrigen Eiweiß die Hörnchen und verteilt die gehobelten
Mandeln. Nur noch für etwa 15 Minuten bei 180°C backen und wenn ihr wollt könnt
ihr sie nachdem sie abgekühlt sind noch mit Schokolade verzieren.
So einfach und doch so lecker!
Sarahlicious
Guten Abend,
habe grad die tollen Mandelhörnchen ausprobiert ,muss sagen sie schmecken klasse aber es ist schon aufwendig oben die Mandelplättchen aufzubringen.
Habe etwas rumexperimentieren und einmal die Hörnchen mit Ei eingepinselt & die Ecken mu schockolade versehen ,& bei den anderen die
schockolade mit einer Palette auf das ganze Hörnchen gestrichen ,Klapp super.
Danke für das tolle Rezept.
Schönen Abend
Guten Abend,
habe grad die tollen Mandelhörnchen ausprobiert ,muss sagen sie schmecken klasse aber es ist schon aufwendig oben die Mandelplättchen aufzubringen.
Habe etwas rumexperimentieren und einmal die Hörnchen mit Ei eingepinselt & die Ecken mu schockolade versehen ,& bei den anderen die
schockolade mit einer Palette auf das ganze Hörnchen gestrichen ,Klapp super.
Danke für das tolle Rezept.
Schönen Abend
Vielen lieben Dank!
Ja das ist wirklich eine kleine Fleißarbeit, aber ich finde jede Mühe lohnt sich. 🙂
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat!
Liebe Grüße 🙂
Super einfach und Mega lecker ……….danke für das tolle Rezept
AW Dankeschön!! Freut mich, dass es dir gefällt!! Liebe Grüße
Sind gerade abgekühlt und mußten sofort verrostet werden. SUPER LECKER werden öfter gemacht. Und sie sind so einfach zu machen. Danke für das Rezept
aaw das freut mich wirklich sehr!! Herzlichen Dank fürs Probieren!! <3
Ich habe die Hörnchen am Montag gebacken, habe Sie nach dem Auskühlen mit erhitzter Aprikosenmarmelade bestrichen und erst nachdem diese angetrocknet war, die Enden mit Schoki überzogen. Die Marmelade hält die Hörchnchen mega softig und das Hörnchen hat noch einen fruchtigen Beigeschmack. In dieser Variante werden sie auch bei uns beim Bäcker verkauft. Danke für das leckere Rezept ?
Ohaaa!!! Das hört sich so wahnsinnig lecker an!! Werde diese Variante das nächste Mal definitiv mal versuchen! 🙂
Liebste Grüße!
Diese leckeren Mandelhörnchen wird es bei mir auch mal geben 🙂
Uuuh sehr gute Idee!! 🙂 Die sind auch wirklich super lecker!
Hallo, ich hab sie vor ein paar Tagen zum ersten Mal gemacht und bin total begeistert! Danke für das tolle Rezept!!! Meine Familie ist auch ganz hin und weg 😀
Awww liebe Sabrina, herzlichen Dank für deine Rückmeldung! 🙂