Long time no see. Sage ich doch so gerne 😉
Und doch macht es mich dieses Mal nicht soooo traurig
euch einige Zeit nichts präsentiert zu haben. Denn ich
musste erst ein paar Dinge in meinem Leben regeln, an-
stoßen, verarbeiten und starte nun wieder super glücklich,
ausgeglichen und voller Energie durch.

Der März wird für mich persönlich noch ein Monat, auf den
ich mich freue, vor dem ich gleichzeitig aber auch etwas
Angst habe. Denn er ist super voll gepackt. Mit runden
Geburtstagsfeiern, Events, Reisen und Besuch.

Und weil das nicht schon viel ist, habe ich beruflich auch
noch ein neues Projekt, auf das ich mich schon monatelang freue
und an dem ich Mitte März endlich anfangen kann zu arbeiten.
Weil das aber etwas Großes ist, ist mein Anspruch an mich selbst,
das unglaublich gut machen zu wollen, enorm hoch. Und auch
der zeitliche Aufwand ist doch nicht absehbar.

Weil der Februar ähnlich verrückt und vollgepackt war, gab
es von mir nicht so wirklich was zu hören. Hier und da hatte
ich mal Zeit für einen Post auf Instagram und die Stories
waren auch recht regelmäßig gefüllt. Nur den Blog habe ich
bei all den Turbulenzen leider vernachlässigen müssen.

So ist das eben manchmal und über die Jahre habe ich gelernt
meinen Anspruch an mich selbst etwas zu drosseln und dann
eben andere wichtigere Dinge zu priorisieren. Mein echtes Leben
zum Beispiel 😉 Meine Familie, meine Freunde, meine Arbeit
und mich selbst. Deshalb tat mir diese Auszeit unglaublich gut
und ich bin bereit euch wieder regelmäßig neue, super leckere
Rezepte zu präsentieren und ich hoffe, ihr freut euch genauso
darüber, wie ich es tu 🙂

Für euch gibt es jetzt ein super einfaches, schnelles Rezept
für super leckeres Stracciatella-Porridge mit Heidelbeeren. YUM!

Zutaten (für eine Portion):

200ml Milch
50g zarte Haferflocken
1 Prise Salz

Schokotropfen
Heidelbeeren

Zuerst bringt ihr die Milch in einem Topf zum Kochen.
Währenddessen wiegt ihr die Haferflocken ab und gebt
sie mit einer Prise Salz dazu.

Dann alles für 3-5 Minuten kochen lassen, dabei immer
schön rühren. Die Milch sollte von den Haferflocken
komplett aufgesaugt sein, dann könnt ihr die Masse in
eine Schüssel füllen, Schokotropfen und Heidelbeeren
drüber streuen und fertig ist euer super easy
Stracciatella-Porridge mit Heidelbeeren.

Es hält super lange satt und ist so einfach gemacht 🙂
Finde ich persönlich genial!